Baby's eerste baba ganoush

Ingredients

• Yoghurt
• Aubergine
• Knoflook
• Tahin
• Citroen

Directions

1. Verwen je kleintje met deze eenvoudige en smakelijke auberginedip. Ontdek hoe je deze lekkere baba ganoush maakt, dat wordt smikkelen samen!BereidingswijzeVoor dit recept gebruik je 1 aubergine, 1 el Tahini, 2 el Griekse yoghurt, 1 teentje knoflook en 2 tl citroensap Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de aubergine in de lengte doormidden en bestrijk de gesneden kant met olijfolie. Leg ze met de gesneden kant naar beneden op de bakplaat en rooster ze gedurende 35-40 minuten tot ze zacht zijn. Laat de geroosterde aubergines afkoelen en schep vervolgens het vruchtvlees eruit. Doe het vruchtvlees in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Laat het even rusten en roer door om verder te laten uitlekken. Mix het auberginevruchtvlees in een keukenmachine met tahini, Griekse yoghurt, knoflook en citroensap tot een gladde massa. Serveer de zachte Baba Ganoush voor je baby in een schaaltje en geniet samen met je kleintje!Tip:- Je kan deze baba ganoush voor baby's aan je baby geven als een groentehapje of als een dip voor finger foods, zoals paprika en komkommer reepjes of stukjes brood.- Als je als ouder hier ook wel zin in hebt, dan kun je er nog wat olijfolie over sprenkelen en gerookte paprika toevoegen voor wat extra smaak voor de volwassenen.