Babyvoeding maken met tomaat

Tomaat is een vrucht afkomstig van de tomatenplant. Wij eten de tomaat als groente. De rest van de tomatenplant is giftig. De tomatenplant behoort tot de nachtschadefamilie, net als aardappel en aubergine. Er zijn ontzettend veel tomaten, er bestaan zeker 60 soorten. Je hebt de vleestomaat, de trostomaat, de roma tomaat, de cherry-tomaat en zelfs snoeptomaatjes.

Tomaten zijn heel gezond. Ze zitten onder andere vol met de antioxidant lycopeen.

Overzicht van alle recepten voor babyvoeding met tomaat >>

Kopen en bewaren van tomaten

Wanneer je tomaten koopt om babyvoeding mee te maken horen deze fris, glanzend en rood van kleur te zijn. Ze moeten stevig aanvoelen en de schil moet gaaf zijn. Een tomaat is rijp wanneer deze bij lichte vingerdruk meegeeft.

Tomaten bewaar je het beste op een koele plek, maar niet in de koelkast. Bewaar je tomaten in de koelkast dan verliezen ze hun smaak.

Schoonmaken en ontvellen

Het schoonmaken van een tomaat is reuze simpel. Even wassen met water en het kroontje verwijderen. En je tomaat is schoon. Als je een tomaat wilt ontvellen maak je een kruis aan de onderkant van de tomaat. Leg de tomaat vervolgens kort in kokend water. Dompel hem hierna in koud water. Nu kun je het velletje eenvoudig verwijderen.

Hoe ontvel je een tomaat