Bereidingswijze
Snijd de broccoli in roosjes. Schil de bataten en snijd in stukken. Stoom de twee groenten samen ongeveer 10-15 minunten tot ze zacht zijn. Daarna afgieten (eventueel wat kookvocht bewaren). Pureer het geheel tot het de gewenste dikte bereikt heeft. Voeg een klein beetje boter of olie toe om het geheel wat smeuïger te maken. En dan kan jouw kleintje heerlijk smullen van dit broccoli bataat hapje.
Recept idee voor het hele gezin:
Met een stukje gegrilde kip en wat verkruimelde geitenkaas en pijnboompitjes over dit stamppotje van broccoli en bataat (zoete aardappel) heb je een heerlijk maaltijd voor het hele gezin!
