Met de verhoudingen van dit babyhapje kun je gerust variëren.

Bereidingswijze:

Schil de de appel en snijd ze in gelijke stukken. Verdeel de broccoli in roosjes. Kook de broccoli in weinig water in ongeveer 10-15 minuten gaar, voeg halverwege de stukjes appel toe. Giet af en bewaar het kookvocht. Rul intussen het gehakt tot deze mooi bruin is. Stamp de broccoli roosjes en de stukjes appel met wat boter tot een smeuïge puree en meng met het gehakt voor een grof hapje. Je kan de puree op de juiste dikte brengen met het kookvocht.

Wil je een fijner hapje voor je baby, pureer het geheel dan met een staafmixer of blender en beetje boter of olie.

De verhouding bij het maken van dit hapje was 2,5 eetlepel broccoli, 1/2 appeltje en 1 eetlepel gehakt.