Bereidingswijze
Doe de (diepvries)erwten in een pan met een klein laagje water. Breng aan de kook en laat de erwtjes ongeveer 10 minuten koken. Daarna afgieten en met de de staafmixer pureren tot een glad papje. Voeg een klein beetje margarine of olie toe om het geheel wat smeuïger te maken.