Bereidingswijze
Gebruik voor dit recept bijvoorbeeld 200 gram pompoen en 3 appels. Verwijder de zaden uit de pompoen en schil deze. Snijd de pompoen in kleine blokjes. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels ook in blokjes. Plaats de pompoenblokjes in een pan en vul deze met water. Breng het water aan de kook en laat de pompoen 15-20 minuten zachtjes koken. Voeg na 10 minuten de appels toe. Prik met een vork om te controleren of de appels en pompoen zacht zijn. Giet de appels en pompoen af, bewaar wat kookvocht, en plaats ze in een blender of keukenmachine. Pureer de appel en pompoen tot de gewenste consistentie is bereikt. Voeg eventueel wat van het bewaarde kookvocht toe.
Maak de moes nog lekkerder met een beetje kaneel!
Bewaar de pompoen appelmoes in een luchtdicht bakje in de koelkast of verdeel het in porties en bewaar in de vriezer.
