Pompoen en avocadopuree

Ingredients

• Pompoen
• Avocado

Directions

1. Gebruik ongeveer een kopje gekookte pompoenblokjes en 1 rijpe avocado. Varieer gerust met de hoeveelheden.Schil de pompoen en snijd deze in kleine blokjes. Zorg ervoor dat eventuele zaden verwijderd zijn. Snijd de rijpe avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.Doe de pompoenblokjes in een pan en voeg een klein beetje water toe. Breng het water aan de kook en laat de pompoen op laag vuur koken tot deze zacht en gemakkelijk te pureren is. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten.Giet het overtollige water af en laat de pompoen iets afkoelen.Prak de rijpe avocado in een aparte kom tot deze glad is. Gebruik een vork of een staafmixer om de gekookte pompoen tot een gladde puree te pureren. Meng de gepureerde pompoen en geprakte avocado samen tot je een romige puree hebt. Om de puree extra lekker te maken voeg je een beetje margarine of olie toe.Laat de puree voldoende afkoelen voordat je het aan je baby geeft.