Bereidingswijze:
Schil de (kruimige) aardappelen en snijd ze in stukken. Schil of schrap de wortels en snijd in gelijke stukken. Breng de aardappel samen met de stukjes wortel in een pan met water aan de kook en laat ongeveer 15 minuten koken. Was de paprika. Halveer hem en verwijder de zaadlijsten, de zaadjes en de steelaanzet. Snijd in reepjes en kook de reepjes in ongeveer 8 minuten gaar. Giet alles af, bewaar eventueel wat kookvocht. Voeg de aardappelen, wortel en paprika bij elkaar met een beetje boter of olie. Prak of pureer tot een smeuïg hapje voor je baby.
De verhouding bij het maken van dit babyhapje was ongeveer 2/3 groente en 1/3 aardappel. Met de verhoudingen kun je gerust variëren.
