De eerste kerst met je baby is bijzonder en je wilt er met je hele gezin van genieten. Eten speelt een belangrijke rol tijdens kerst. Gelukkig hoef je je in ieder geval geen zorgen te maken dat je baby een uitgebreid kerstdiner verwacht. Voor je baby is de kennismaking met nieuwe smaken belangrijker dan een luxueus vijfgangen diner. Bied met kerst je baby vertrouwde hapjes aan en houd zijn routine zoveel mogelijk intact tijdens de feestdagen.
Het eerste kerstdiner van je baby
Ik deel met jullie een aantal lekkere en eenvoudige babyhapjes, die je zo omtovert naar feestelijke kerstgerechten waar de volwassenen in huis ook blij van worden. Laten we samen de keuken induiken en ervoor zorgen dat het kerstdiner in jouw huis een feestje voor iedereen wordt.
Pompoen appelmoes
Voor de baby:
Kook zachte stukjes pompoen en appel tot ze gemakkelijk te pureren zijn. Pureer tot een zachte, smakelijke moes. Je vindt het recept hier.
Geroosterde pompoen en appel chutney:
Voor het gezin:
Rooster blokjes pompoen en appels in de oven met wat olijfolie, kaneel en een snufje cayennepeper. Serveer als smaakvolle chutney naast gegrilde kip of varkenshaas.
Knolselderij bloemkoolpuree
Voor de baby:
Stoom knolselderij en bloemkool tot ze zacht zijn. Pureer tot een romige, fluweelzachte puree. Je vindt het recept hier.
Romige knolselderij-bloemkoolpuree met truffelolie:
Voor het gezin:
Pureer gekookte knolselderij en bloemkool met een scheutje truffelolie. Garneer met verse tijm en serveer als luxe bijgerecht naast gebakken vis of biefstuk.
Puree van pastinaak en aardappel
Voor de baby:
Kook pastinaak en aardappelen tot ze gaar zijn. Pureer tot een zachte, heerlijke puree. Je vindt het recept hier.
Gekruide pastinaak-aardappelpuree met gegratineerde kaas:
Voor het gezin:
Maak een puree van gestoomde pastinaak en aardappelen, voeg nootmuskaat en zwarte peper toe. Strooi geraspte kaas erover en gratineer in de oven. Serveer als bijgerecht bij een sappige lamsbout.
Puree van appel en zoete aardappel
Voor de baby:
Stoom zoete aardappelen en appels tot ze zacht zijn. Pureer tot een romige, natuurlijk zoete puree. Je vindt het recept hier.
Geroosterde zoete aardappel en appel wedges:
Voor het gezin:
Snijd zoete aardappels en appels in wiggen, besprenkel met olijfolie en bestrooi met kaneel. Rooster in de oven tot ze knapperig zijn. Serveer als smakelijk bijgerecht bij kip of varkensvlees.
Puree van bieten, wortel en aardappel
Voor de baby:
Kook bieten, wortelen en aardappelen tot ze zacht zijn. Pureer tot een kleurrijke, smaakvolle puree. Je vindt het recept hier.
Geroosterde bieten en wortel met honing-glazuur:
Voor het gezin:
Rooster bieten en wortelen in de oven met een glazuur van honing en balsamicoazijn. Garneer met verse dille en serveer naast gegrilde zalm voor een heerlijke hoofdmaaltijd.
Puree van aardappel, venkel en wortel
Voor de baby:
Kook aardappelen, venkel en wortelen tot ze zacht zijn. Pureer tot een zachte, smaakvolle puree. Je vindt het recept hier.
Aardappel-venkel gratin:
Voor het gezin:
Snijd aardappelen, venkel en wortelen in dunne plakjes. Maak een gratin met een romige saus van melk en Parmezaanse kaas. Bak in de oven tot het goudbruin is. Perfect als bijgerecht bij gebakken kip of een vegetarische quiche.
Linzen, spruitjes, appel en kip hapje
Voor de baby:
Kook linzen, spruitjes en appels tot ze gaar zijn. Pureer tot een voedzaam en eiwitrijk hapje. Je vindt het recept hier.
Linzen-spruitjes stoofpot met appelcider:
Voor het gezin:
Stoof linzen en spruitjes in een pan met appelcider, tijm en rozemarijn. Voeg stukjes kip of kalkoen toe voor een hartige stoofpot.
Spruitjes stamppot met kip en peterselie
Voor de baby:
Kook spruitjes en aardappelen tot ze zacht zijn. Stamp tot een smeuïge stamppot. Je vindt het recept hier.
Gekarameliseerde spruitjes met kip en citroen-peterselie saus:
Voor het gezin:
Roerbak spruitjes in een pan tot ze gekarameliseerd zijn. Serveer met gegrilde kip en een saus van citroen en peterselie voor een frisse smaak.
Deze lekker recepten maken van het kerstdiner een feest voor zowel je baby als de volwassenen in het gezin. Geniet van de elkaar en de heerlijke gerechten! Fijne feestdagen gewenst!
