Bereidingswijze
Een mooie verhouding voor dit groentehapje voor je baby is bijvoorbeeld:
50 g winterpenen
½ gekookte biet
50 g kruimige aardappelen
Schil de winterpenen en snijd ze in plakjes. Verwijder de ruwe schil van de gekookte biet en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de kruimige aardappelen en snijd ze in blokjes. Doe de gesneden winterpenen, biet en aardappelen in een pan met een laagje water.
Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt gedurende 15 minuten zachtjes koken. Giet de groenten af en pureer ze tot een gladde massa met een staafmixer of in een keukenmachine. Indien nodig, kun je de puree verdunnen met een beetje gekookt water of melk totdat de gewenste dikte is bereikt.
