Babyvoeding maken met bloemkool

Bloemkool is een van de meest gegeten groente in Nederland. Dit komt door zijn milde en toegankelijke smaak. Dat is meteen de reden waarom bloemkool heel erg geschikt om babyvoeding mee te maken. Een van de eerste oefenhapjes die je jouw kleintje kan geven is ook een bloemkool hapje.

Overzicht van alle recepten voor babyvoeding met bloemkool >>

Bloemkool weetjes

Een bloemkool bestaat voor het grootste deel uit water en bevat veel vitamine C.

Bloemkool bevat weinig calorieën, veel vezels en voedingsstoffen. Bloemkool is een licht verteerbare koolsoort. Witte bloemkool is de bekendste. Er bestaat ook paarse, groene en oranje bloemkool.

Let bij het kopen van een bloemkool erop dat hij frisse, groene bladeren heeft die goed vast zitten. Het stronksnijvlak mag niet verkleurd zijn. Stootplekken veroorzaken bruine verkleuringen en deze kunnen veranderen in rotte plekken. Behandel een bloemkool dus voorzichtig.

Bloemkool is in Nederland van juni tot en met begin november volop te verkrijgen.

Een bloemkool kun je ongeveer 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren. Daarbuiten is de houdbaarheid korter. Bloemkool kan je ook blancheren en invriezen dan is hij 1 jaar houdbaar.