Bereidingswijze
De verhouding is ongeveer 1 stengel selderij en 2 roosjes bloemkool. Schil de selderij en snijd in kleine stukjes. Snijd de bloemkool in roosjes en was deze. Kook de groenten samen in weinig water in ongeveer 10-15 minuten zacht. Giet af en bewaar het kookvocht. Pureer tot een fijn hapje. Je kan het hapje op de juiste dikte brengen met het kookvocht.