Maak zelf overheerlijke chocolade hazelnootpasta zonder toegevoegde suikers met dit eenvoudige recept. Perfect om te smeren op brood, crackers of om gewoon uit de pot te lepelen. Lees verder voor de stapsgewijze instructies!
Benodigd voor één pot: 250 gram hazelnoten, 1,5 eetlepel (rauwe) cacao
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verdeel de hazelnoten gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de hazelnoten ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en een heerlijke geur verspreiden.
- Laat de geroosterde hazelnoten volledig afkoelen.
- Doe de afgekoelde hazelnoten samen met de cacao (en eventueel de honing) in een keukenmachine. Laat de machine draaien tot de oliën vrijkomen en de noten een gladde pasta vormen. Dit duurt ongeveer 5-10 minuten, afhankelijk van de kracht van je keukenmachine.
- Schep de zelfgemaakte chocolade hazelnootpasta in een steriele pot en bewaar deze in de koelkast voor een langere houdbaarheid.
Tip! Als je een wat zoetere smaak wilt, voeg dan 1 eetlepel honing toe (nooit voor kinderen jonger dan 1 jaar).
