Roerei met tomaat en avocado

Broodmaaltijd, Groentehapje Vanaf 6 maanden
Roerei met tomaat en avocado

Over de ingrediënten

Roerei met tomaat en avocado

Broodmaaltijd, Groentehapje Vanaf 6 maanden

Ingrediënten

  • Avocado
  • Basilicum
  • Ei
  • Tomaat

Ik gebruikte 1 grotere tomaat, 1 ei en 1/2 avocado.

Bereidingswijze:

Was de tomaat en snijd in stukjes. Pureer de stukjes tomaat fijn in een blender of met een staafmixer. Voeg hierna 1 ei toe en klop los. Voeg naar smaak wat oregano en basilicum toe. Verwarm een beetje boter in een koekenpan en zet het vuur laag. Doe het tomaat-ei mengsel in de pan. Laat al roerend het mengsel stollen.

Terwijl het mengsel wat afkoelt halveer je de avocado. Gebruik de helft en prak of snijd deze in blokjes. Voeg toe aan het ei. Smullen maar!

Dit hapje kan je zo aan je baby geven. Maar is ook heerlijk op de boterham.

Volg bij de introductie van pinda’s en ei altijd het advies van je consultatiebureau. Lees hier meer over het vroeg introduceren van pindakaas en ei.

De Smikkels lunchbox

De RVS lunchbox van Smikkels is verkrijgbaar in 5 prachtige kleuren. De lunchboxen zijn sterk en duurzaam door het gebruik van roestvrijstaal en bamboe. De bamboe deksel heeft een siliconen rand waardoor de broodtrommel lekvrij af te sluiten is. De lunchbox wordt geleverd met een siliconen elastiek. Roestvrijstaal (RVS) neemt geen geurtjes, kleuren en smaken over van etenswaren.

Lees meer

Smikkelstip – Wat kan ik allemaal invriezen?

Je kan eigenlijk alles invriezen. Hapjes met banaan en avocado kunnen wat bruin verkleuren, maar dat doet niks af aan de smaak. Je kunt tegen het verkleuren eventueel wat citroensap toevoegen.

Recepten in dezelfde categorie

Om een recept of product aan je favorieten
toe te voegen moet je ingelogd zijn op je
Smikkels account.
INLOGGEN
Heb je nog geen Smikkels account? Maak er een aan! >>