Bereidingswijze
Deze klassieke combinatie kun je op verschillende manier bereiden. In het originele recept werd vroeger een babybiscuit verkruimeld om het hapje in te dikken. Vanwege de toegevoegde suikers aan deze koeken wordt dat nu afgeraden. In plaats daarvan kun je wat rijstebloem toevoegen.
Pers de sinaasappel. Schil de banaan en snij hem in plakjes. Prak de banaan en meng er 1 of twee schepjes rijstebloem doorheen, voeg sinaasappelsap toe tot de gewenste dikte. Meng het geheel goed door elkaar.
Schil de sinaasappel en snijd de partjes in stukjes. Schil ook de banaan en snijd deze in plakken. Voeg beide samen en pureer met de staafmixer tot een glad hapje.
