Bereidingswijze
Aardappel schillen en in stukjes snijden. Breng de aardappel in een pan met water aan de kook en laat 15 tot 20 minuten koken. Was de bootjes en haal de topjes eraf. Breng de boontje in een pan met ruim water aan de kook. Laat ongeveer 10 minuten koken. Giet de aardappelen en de boontjes af en pureer dit met de staafmixer. Voeg een klein beetje margarine of olie toe om het geheel wat smeuïger te maken.