Menu
Schil de zoete aardappel en de pastinaak en snijd ze in gelijke stukken. Kook samen in 15 tot 20 minuten gaar. Bewaar wat kookvocht om het hapje eventueel wat smeuïger te maken. Snijd de avocado doormidden en haal de pit er uit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe alles bij elkaar met een klontje boter en pureer het met de staafmixer of prak tot een smeuïge puree.
In mijn recepten staan geen hoeveelheden. Lees hier waarom.
Probeer bij de eerste fruithap een beetje rijstebloem er door te mengen, dat haalt de scherpe smaak van het fruit en het papje wordt minder dun zodat het beter op het lepeltje blijft liggen.
Om bijvoorbeeld een fruithapje in te dikken kun je er baby biscuit doorheen kruimelen. Ook Johannesbroodpitmeel en rijstebloem kun je gebruiken om je hapje minder dun te maken.