Bereidingswijze

1. snij de venkel en de aardappel in stukjes en kook gaar in aparte pannetjes (of na elkaar) Gebruik ongeveer evenveel venkel als aardappel
2. ontvel de tomaat door er met een mes een kruis in te zetten en even onder te dompelen in kokend water
3. snijd de ontvelde tomaat in stukjes
4. pureer de venkel en de tomaat samen met de staafmixer, evt met een eetlepel kookvocht
5. maak aardappelpuree door de afgegoten stukjes aardappel te prakken met een klein beetje vloeibare margarine en evt. wat (moeder)melk.
6. Roer alles door elkaar en eet smakelijk!

Tip van Marike: Lekker met zalm.

Ingestuurd door: Marike