Schil de (kruimige) aardappelen en snijd ze in stukken. Schil of schrap de wortels en snijd in gelijke stukken. Breng de aardappel samen met de stukjes wortel in een pan met water aan de kook en laat ongeveer 15 minuten koken. Rul intussen het gehakt tot deze mooi bruin is. Hak een paar takjes verse peterselie heel fijn. Giet alles af. Stamp de aardappelen met de wortels en wat boter tot een fijne puree. Meng het gerulde gehakt en de peterselie door de wortelpuree.
Heb je liever een babyhapje zonder stukjes pureer dan alles, met een staafmixer of blender, met een beetje boter en kookvocht tot een smeuïg hapje.
Voor dit recept gebruikte we evenveel aardappelen als wortel. Per portie voeg je ongeveer 1 eetlepel gehakt toe.
Wortels bevatten de stof caroteen, wanneer je baby te veel hiervan binnenkrijgt kan het huidje oranje kleuren. Geef ze daarom niet vaker dan 2x per week hapjes waar wortel in verwerkt is.
Volg ons
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief blijf op de hoogte van nieuwe recepten, producten en aanbiedingen van Smikkels!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief blijf op de hoogte van nieuwe recepten, producten en aanbiedingen van Smikkels!
