Bereidingswijze

Breng ongeveer 100 ml water aan de kook in een sauspan. Voeg de rijst (40 gram) toe en kook deze zachtjes gaar. Kook een klein stronkje in stukjes gesneden broccoli en een halve nectarine in plakjes de laatste 6 à 8 minuten mee. Het meeste kookvocht zal verdampen. Braad een stukje kipfilet in olijfolie of margarine totdat deze door en door gaar is (circa 10 minuten). Meng de kip, rijst, nectarine en broccoli door elkaar. Pureer het geheel tot de gewenste consistentie of stamp het fijn.

Ingestuurd door: Annelien