Bereidingswijze
Schil de pastinaak en snijd ze in gelijke stukken. Was de broccoli en verdeel ze in kleine roosjes. Kook de pastinaak in een ruime pan met water voor 5 minuten. Voeg hierna de broccoli roosjes toen en kook samen nog 10 minuten. Giet de pastinaak en broccoli hierna af en vang wat kookvocht op. Puree of stamp de broccoli en de pastinaak tot een fijne moes. Voeg eventueel wat kookvocht en olie toe om het geheel wat smeuïger te maken.