Bereidingswijze
Snijd de onderkant en de stelen van de venkel en verwijder het loof. Was de venkel en snijd de venkel in stukken. Kook de venkel in ongeveer 15 minuten gaar. Braad een stukje kipfilet in olijfolie of boter totdat deze door en door gaar is (circa 10 minuten). Doe de (diepvries)erwten in een pan met een klein laagje water en breng dit aan de kook. Laat ongeveer 10 minuten koken. Bereid intussen de couscous gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Giet alles af en snijd heel fijn voor een grof hapje. Of pureer het geheel met een beetje boter of olie tot een fijn prakje.
